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초급

심플해서 더 맛있는 파스타~ [알리오올리오 페페론치노]

레시피 ID: 6836975 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

양식

마늘과 올리브오일로 맛을 낸 심플한 파스타,
포크를 멈출 수 없는 마성의 파스타, [알리오올리오]입니다.

마늘은 편으로 썰고 페페론치노는 두개 정도만 잘게 다져서 칼칼함을 살려줍니다

스파게티 면을 삶아줍니다. 삶는 시간은 봉지에 쓰인 시간대로 하면 제일 좋습니다

팬에 올리브오일을 넣고 약불에 타지 않도록 마늘과 페페론치노를 볶아줍니다

면이 삶아지면 중불로 올리고 면을 건져 넣고 함께 볶아줍니다. 이때 면 삶은 물을 한국자 정도 넣어주시면 면이 불지 않고 잘 익습니다

천일염, 통후추, 파슬리를 뿌려서 간을 맞춥니다

그라나파다노 치즈를 갈아서 듬뿍 뿌려주면서 모자라는 간을 맞춰줍니다

그릇에 담고 다시 한번 치즈를 뿌려서 마무리합니다