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아무나
제육덮밥 돼지불고기 만들기
레시피 ID: 6856478
•
2025.10.14
조리시간
90분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
매콤한 양념으로 만들어야 더 맛있는 돼지불고기 또는 제육볶음! 주말 음식으로 만들어봤는데요 밥에 얹어 덮밥으로 먹어도 맛있어서 돼지불고기 하는 날이면 꼭 덮밥도 추가하게 된답니다 ㅋㅋ 이번엔 고추장이 아닌 고춧가루로 매운맛을 냈더니 칼칼한 맛이 아주 제대로 느껴지는거 있죠~ 만만하지만 자주 먹어도 맛있는게 바로 제육볶음이 아닌가 싶네요
재료
주재료
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🍽️ 소금약간
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🍽️ 마늘약간
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🍽️ 간장2 큰술
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🍽️ 대파적당량
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🍽️ 양파적당량
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🍽️ 청양고추약간
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🍽️ 고춧가루1/2 컵
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🍽️ 참기름약간
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🍽️ 설탕2 큰술
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 맛술3 큰술
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 올리고당2 큰술
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🍽️ 파약간
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🍽️ 생강가루약간
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🍽️ 상추적당량
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🍽️ 양파즙적당량
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🍽️ 돼지고기불고기1 근
조리 순서
1
위의 양념을 모두 섞어 양념장을 만들어 준 뒤 돼지고기를 조물조물 무쳐 냉장고에 넣고 1시간 정도 숙성해줍니다
2
달군 팬에 양념한 고기를 펼쳐 담고 양파와 대파 채를 적당히 넣어 타지 않게 중불에서 볶아줍니다
3
잘 볶아진 돼지불고기를 접시에 담고 통깨를 뿌려주면 완성이에요 양파와 대파를 큼직하게 썰어 넣어 고기와 같이 먹으면 아주 맛이 좋답니다~ 갓 지은 밥에 고기넣고 쌈싸먹음 참 맛있지요~
