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초급

묵말랭이볶음 만들기

레시피 ID: 6512548 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

오늘은 묵말랭이를 이용해서 간단 반찬을 만들어보았어요

냉동실에 얼려두었던 묵말랭이입니다. 이렇게 말려서 냉동보관해 두니 오래오래 먹을수 있어서 좋더라구요.

묵말랭이를 먹는법은 일단 물에 불려주는겁니다. 찬물에 불리면 시간이 오래걸리더라구요 저는 정수기 뜨거운물을 받아서 담궈주니까 금방 탱글탱글 젤리처럼 됩니다.

이게 뜨거운물에 불려준 묵말랭이랍니다. 만저보면 탱글하니 그냥 묵보다 식감이 완잔 달라요 완전 쫀득하니 진짜 맛있답니다.

야채는 양파와 당근을 준비해 주었답니다.

야채만 넣으면 심심할거같아 집에있던 표고버섯을 넣어주었어요. 전에 느타리버섯을 넣고 만든적도 있는데 느타리버섯, 표고버섯 둘다 맛있네요.

양념장 만들어주었습니다. 분량은 위에 참고해 주세요.

팬에 기름을 1넣어주시고 양파를 먼저 볶아주었습니다.

그다음 당근 볶아주시구요. 양파가 투명하게 익으면 불려둔 묵이랑 양념 버섯등 넣고 같이 볶아주세요.

마지막으로 통깨 넣어주시면 완성입니다.