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초급

우유리챔볶음밥

레시피 ID: 6830762 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

오늘은 새로 출시된 동원 우유 리챔을 가지고 모양이 예쁜 볶음밥을 만들어 보겠습니다.

우유 리챔을 통으로 6조각으로 슬라이스해주고 나머지는 작게 다지듯 잘라줍니다.

양파, 당근, 대파를 다지듯 작게 잘라줍니다. 미나리는 식초물에 담가야 혹시 있을지도 모르는 거머리 제거에 좋습니다

팬을 먼저 달군 다음 기름을 약간 두른 후 대파부터 볶다가 양파, 당근, 우유 리챔 순으로 볶아줍니다.

계란 1개는 젓가락으로 소금을 한번 집으면 계란 1개의 소금 양입니다. 젓가락으로 소금을 넣은 계란을 잘 풀어줍니다.

볶은 야채들을 팬의 가장자리로 밀어주고 계란물을 풀어준 다음 계란이 익기 전에 젓가락으로 휘저어서 스크램블을 만들어줍니다.

야채랑 스크램블을 섞어두고요. 여기에 밥을 넣어 볶아줍니다.

볶음밥을 밥이 고슬고슬해질 때까지 볶다가 백후추 약간, 소금 약간을 넣어 볶아줍니다.

우유 리챔은 기름을 아주 소량만 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

끓는 물에 소금 반 큰술을 넣고 미나리를 데쳐줍니다. 색상이 파래지면서 부드럽게 되면 건져내면 됩니다. 찬물에 여러번 헹궈냅니다.

주먹밥 만들듯이 볶음밥을 만든 뒤에 우유 리챔 안에 볶음밥을 얹고 미나리로 묶어주면 됩니다.