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아무나

게살 김치볶음ㆍ김장김치 활용법

레시피 ID: 7009229 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

오늘은 설명이 필요 없는 한국인의 최애 반찬 김치볶음입니다. 저는 김장김치를 이용했어요. 게맛살만 넣어도 감칠맛 뿜뿜입니다.

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김치는 적당한 크기로 잘라서 준비해 주세요. 김장김치는 속을 털어내고 한번 헹궈주시고 물기를 짜서 한 입 크기로 썰어주세요.

크레미를 준비했어요. 게맛살은 결대로 찢어서 준비해 주세요.

카놀라유 1 큰 술과

들기름 1 큰 술을 넣어주세요.

대파와 당근채을 넣고 살짝 볶아주세요.

김장김치를 넣고 센 불에 볶아 볶아 주세요. 센불 3분

김치 볶음이 타지 않도록 물 2 큰 술 넣어주세요. 수분을 넣어주시면 타지 않고 기름양을 줄일 수 있어요.

불을 약불로 줄여주시고 뚜껑을 닫고 5분정도 김치를 익혀주세요. 약불 5분 김치가 너무 푹 익으면 아삭한 맛이 없어요.

설탕 약간 넣어주시면 김치의 신맛을 잡을 수 있어요. 설탕 대신 양파를 넣어 볶아주셔도 돼요.

참기름을 1 큰 술 넣어주세요.

게맛살은 결대로 찢어서 넣어주세요.

통깨를 조금 넣고 마무리 해주세요.