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초급

냉파요리, 어묵 잡채 만들기

레시피 ID: 6906789 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

자주 놀러오는 친구가 잡채를 좋아해서 몇번 하다보니 잡채가 잡채 맛이 납니다(당연한건데..)
이번엔, 엘린84님 레시피 보고 따라했습니다(생생정보통 황금레시피 라네요)

당면 한줌반 정도를 끓는물에 11분넣고 체에 받치고, 기다리면서 야채는 볶아놓습니다.

간장10t,물엿20t 를 넣고 당면을 넣어서 졸입니다

야채 넣고 버무려주세요

저는 뭐 손이나 가스렌지에 뭐 묻는거 싫어하니 위생장갑끼고

난 남들과는 다르게 누구보다 빠르게 버무리고

(원래 너무 달 것 같아서 물엿15t 넣었다가 간장맛이 너무짜서 물엿5t넣고 다시 볶았습니다. 물엿20t 넣으세요...)

그냥 이맛은 잡채다! 하는 잡채완성