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초급

:: 당면요리 :: 매콤달콤한 당면볶이, 당면볶음 만들기

레시피 ID: 6978105 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

떡볶이 느낌의 소스로 매콤하고 맛있는 당면볶이를 ㅏㅁㄴ들어 봤어요.

먼저 당면을 미지근한 물에 30분간 불려주세요. 저는 집에 일반 당면과 오뚜기 중국당면이 있어서 둘 다 사용했어요.

양파 1/4개를 채 썰어 주세요.

스팸 1/4개를 채 썰어 주세요.

깻잎 5장을 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.

어슷썰기한 대파 한 줌도 준비해 주세요.

팬에 고추장 1T, 고춧가루 1T, 설탕 2/3T, 양조간장 3T, 다진마늘 1T, 물 300ml 를 넣고 끓여주세요.

양념을 끓이기 시작하면 바로 중국당면을 넣어주세요. 중국당면은 두꺼워서 익히는데 시간이 일반당면보다 오래 걸리기 때문에 먼저 넣어 주는게 좋아요.

양파와 스팸을 넣어줍니다.

중국당면이 반정도 익을 때까지 계속 저어주며 끓여주세요. 당면이 물을 먹기 때문에 물이 졸아 들면 계속 추가로 부어주었어요.

일반당면도 넣어주세요. 오래 불린게 아니기 때문에 당면을 익히는데 시간이 꽤 걸렸어요. 당면이 모두 익을 때까지 물을 추가로 계속 부어주면서 익혀줍니다.

당면이 다 익으면 대파와 깻잎을 넣고 살짝 볶아주세요.

매콤하고 맛있는 당면볶이 완성이에요.

양파 1/4개를 채 썰어 주세요.