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아무나

[미역줄기볶음] 오독오독한 식감이 좋은 미역줄기 볶음~

레시피 ID: 7006307 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

사계절 먹을수 있는 미역줄기 염장미역 줄기를 사와서 밑반찬으로 만들어 먹어요 가격도 싸고 구하기 쉬워서 반찬없을때 만들어 두면 아주 좋답니다

믹싱볼 채반 요리스푼 도마 접시 프라이팬 요리젓가락

염장미역줄기 600g을 준비합니다

염장미역 줄기는 소금을 털어내고 물로 3~4번 씻은 후 물에 20분정도 담가 두었다 씻어 줍니다

염분을 뺀 미역줄기는 채반에서 물기룰 뺀 후 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다

양파 1개와 당근을 채썰어 줍니다

흘팬에 기름을 두르고 미역줄기를 넣고 중불에서 볶아 줍니다 기름을 많이 두르면 미끄덩 거리니 기름은 1~2스푼정도만 사용하세요

마늘을 2스푼 넣어서 볶아 줍니다

양파와 당근을 넣고 수분기가 없도록 볶아주면서 간을 조절하면 됩니다 싱거우면 참치액젓이나 굴소스를 사용해서 간을 조절합니다 기호에 따라 참기름을 첨가하셔도 됩니다

통깨 뿌려서 완성 합니다

염분기만 빼면 빠르게 만들 수 있으니 누구나 쉽게 만들 수 있어요 밑반찬으로 만들어 보세요