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초급
'매콤한 콩나물볶음' 으로 감기까지 물리치세요.
레시피 ID: 6887545
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
기름에 볶은 덕인지 역시 무침보다는
약간의 기름지고 매콤한 맛이 식욕을 더 자극하는 콩나물볶음이에요.
약간의 기름지고 매콤한 맛이 식욕을 더 자극하는 콩나물볶음이에요.
태그
#콩나물
#볶음
#비타민c
#매콤
재료
주재료
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🍽️ 간장1 큰술
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🍽️ 대파1/3 대
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🍽️ 고춧가루1 작은술
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🍽️ 참기름1 작은술
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 식용유1 큰술
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🍽️ 콩나물200 g
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🍽️ 큰크기 마늘다져서1 알
조리 순서
1
콩나물을 씻어 물기를 빼두고, 마늘은 다지고, 파는 송송 썰어 둔다.
2
기름을 두른 팬에 다진 마늘을 넣고 달구면서 향을 낸다. 달구지 않은 팬에 기름과 마늘을 같이 넣는다.
3
콩나물을 넣고 1-2분 정도 볶다가, 간장과 고춧가루를 넣고 버무리며 익혀준다.
4
콩나물의 숨이 어느정도 죽으면 파를 넣어 섞고 더 볶는다
5
콩나물이 익으면 참기름과 깨를 넣고 섞은 후 불에서 내린다.
