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아무나

아이반찬 10분 완성 초간단 레시피 어묵볶음

레시피 ID: 6892304 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

아이들이 특히 저희 집 큰아들이 제일 좋아하는 어묵볶음 반찬~!
반찬 없는 날 휘리릭 만들기 너무 간단해요.
불량엄마는 아이들 떡볶이나, 오뎅국 끓여주려고 냉동실에 쟁여두는 편이랍니다.
10분만 뚝딱~너무 쉬운 어묵볶음 바로 만들어봐요.

불량엄마는 아이들 반찬이라 짜지 않게 만들었어요. 저염간장 이용했는데 어른들만 드실 거라면 간장 간은 취향에 맞게 가감해주세요. 단맛을 좋아하시면 올리고당 양도 조금 더 넣어주셔도 좋아요.

어묵은 한번 데쳐내야 기름기도 빠지고 비린내도 제거된답니다.

물 끓는 동안 양파 썰어두기. 양파는 좀 작은 크기에 깍둑썰기했어요.

끓는 물에 어묵 넣어 데쳐주세요.

다시 볶을 거라 넣은 후 휘~한번 저어 바로 꺼내주기.

시간상 10초 정도!

카놀라유 한수저 둘러 양파 먼저 볶아주다가

맛술, 간장을 넣어 볶아주세요.

1분 정도 볶아주고 올리고당과 들기름, 깨로 마무리해서 바로 불을 꺼주세요. 데치는 시간까지 10분 안 걸리는 초간단 반찬~!

아이들 반찬이라 간을 세게하지 않아도 어묵의 기본 간이 있어서 좋더라고요. 어른들만 드실 거라면 여기에 고춧가루만 넣어줘도 더 맛나죠^^