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아무나

돼지고기볶음고추장, 약고추장, 고기쌈장 만들기~

레시피 ID: 6858368 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

이번 도시락 반찬은 돼지고기볶음 고추장~~~~ 쌈을 사다가 쌈싸먹어도 맛나고.. 그냥 밥을 비벼먹어도 맛나고... 또 주먹밥 만들때 넣어서 만들어도 맛나고... 여러모로 아주 맛난 고추장이죠~~^^

채소를 준비하고 썰어주세요...

다진 돼지고기에는 후춧가루를 넣고 조물조물 해 줍니다.

먼저 양파를 볶아줍니다. 요즘 카라멜라이징이 유행이더만요.. 그래서 한번 따라해 보았지요.. 성질 급한 사람은 카라멜라이징에 카도 꺼내지 마세요... 중불에서 삼십분 이상을...ㅡㅡ;;;

성질 급해 센불에 하면 요래 타기도 합니다요...

기름을 좀 넉넉히 두르고.. 대파와 마늘을 넣고 볶아줍니다.

한참 볶아 주다가 다진고기를 넣고 볶아줍니다. 고기가 뭉치지 않게 볶아주세요..

파푸리카와 청양고추를 넣고 볶아줍니다.

이렇게만 먹어도 맛나겠네요..^^

고춧가루를 넣고 볶아주다가..

간장을 넣고 볶아주다가..

고추장을 넣고 볶아주다가..

물엿을 넣고 볶아줍니다...

이제 마무리... 깨를 듬뿍~~~