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초급
멸치볶음
레시피 ID: 1829326
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
고소하고 아이 반찬에 좋은 잔멸치볶음입니다.
재료
주재료
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🍽️ 간장1 큰술
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🍽️ 설탕1 작은술
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🍽️ 맛술1 큰술
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🍽️ 다진 마늘1/2 작은술
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🍽️ 물엿1 작은술
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🍽️ 잔멸치50 g
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🍽️ 올리브오일식용유1 큰술
조리 순서
1
마른 팬에 잔멸치를 넣어 살짝 볶아 수분을 날려 주고 접시에 넓게 펴서 담아 둡니다.
2
팬에 양념장을 넣어 거품이 날 정도로 끓이다 멸치를 넣어 줍니다. 이때, 멸치 부스러기는 넣지 않아야 깔끔하답니다.
3
송송 썬 대파를 넣어 살짝 볶아 접시에 담고 통깨를 뿌려 낸다.
