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초급
매운 낙지볶음
레시피 ID: 4536864
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
오동통 물오른 낙지로 만드는 요리 매운 낙지볶음을 소개합니다!! 화끈하게 매운낙지볶음이 땡기실때... 만들어 드셔보셔요. 환상적인 맛이랍니다~
재료
주재료
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🍽️ 마늘6 개
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🍽️ 간장1 큰술
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🍽️ 대파1 줌
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 고춧가루1 큰술
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🍽️ 후추적당량
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🍽️ 맛술1 큰술
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🍽️ 고추장1.5 큰술
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🍽️ 매실액1 큰술
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🍽️ 청경채1 대
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🍽️ 생강가루조금
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🍽️ 양파(소)2 개
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🍽️ 월남고추6 개
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🍽️ 낙지절단낙지 1팩 200g200 g
조리 순서
1
우선 낙지는 밀가루에 바락바락 문질러서 씻어낸 후 끓는물에 소금을 약간 넣고 살짝만 데쳐서 준비해주세요.. 고추장 1.5큰술, 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 고춧가루 1큰술, 매실액 1큰술, 후추, 생강가루 조금을 섞어서 양념장을 준비해주시고, 야채들도 썰어서 준비해주세요...
2
달군 팬에 오일을 두른 후 월남고추를 넣어 볶다가 양파, 마늘, 청양고추도 넣어서 향을 내주세요..(월남고추가 없으시면 청양고추를 1개 더 넣어주세요!!)
3
양파가 투명해지면 청경채와 대파, 그리고 낙지를 넣고 한번 휘리릭 뒤적여주고...
4
준비된 양념을 넣고,
5
다시한번 볶아주시면 완성입니다. (오래 볶으면 낙지가 질겨져요.. 센불에서 살짝 볶는게 맛있는 낙지볶음 만드는 법이랍니다)
