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![[꼰낄리에깻잎파스타] 퓨전 깻잎파스타](/assets/img/bg3.jpg)
초급
[꼰낄리에깻잎파스타] 퓨전 깻잎파스타
레시피 ID: 7024774
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
양식
레시피 소개
같은 재료라도 파스타 모양에 따라 전혀 다른 느낌일 때가 있죠. 그래서 오늘은 조금 특별한 모양의 숏 파스타 꼰낄리에 리가테를 준비했는데요, 가볍고 재미있게 즐기고 싶을 때 저는 이런 모양있는 숏 파스타를 자주 애용해요. 소라 모양 파스타 속에 크림을 머금고있다 입 안에서 터지는 크리미한 소스가 너무 매력적이에요.
태그
#크림파스타
#숏파스타면
#꼰낄리에리가테
#깻잎파스타
재료
주재료
-
🍽️ 소금적당량
-
🍽️ 양파적당량
-
🍽️ 우유200 ml
-
🍽️ 후추적당량
-
🍽️ 생크림100 ml
-
🍽️ 양송이1 개
-
🍽️ 깻잎5
-
🍽️ 숏 파스타50 g
-
🍽️ 그라나 파다노치즈적당량
필요한 조리도구
냄비
조리용스푼
계량스푼
접시
프라이팬
조리용가위
유리볼
건지기채망
조리 순서
1
예쁜 숏 파스타를 50g 준비했어요. 1인분 양은 사람마다 다르니까 본인에 맞게 준비해주세요.
2
끓는 물에 넣어 포장에 표시된 시간만큼 삶아주세요. 냄비
3
삶을 땐 소금도 조금 넣어주시구요. 계량스푼
4
팬에 올리브유를 두르고 마늘을 볶아 향을 입히고 프라이팬 , 조리용스푼
5
채 썬 양송이와 양파를 넣어 함께 볶아주세요.
6
이제 삶은 파스타를 넣어주세요. 파스타 안에 들어간 육수를 다 빼실 필요 없이 그대로 넣어주세요. 건지기채망
7
우유 200ml와 생크림 100ml을 넣어주세요. 취향에 따라 생크림을 더 넣으셔도 좋아요.
8
걸쭉해질 정도로 충분히 끓여 크림소스가 파스타에 잘 밸 수 있게 해주세요. 좀 더 농도가 있기를 바라면 밀가루 한 스푼 추가해 주셔도 됩니다. 이때 간을 보는데.. 마지막에 그라나 파다노 치즈가 많이 들어갈 거라 소금, 후추 간은 아주 조금만 해주세요.
9
깨끗하게 씻은 깻잎을 5장 정도 모아 반으로 접고 가위로 얇게 잘라주세요. 유리볼 , 조리용가위
10
깻잎은 넉넉하게 넣으셔도 부피가 많이 줄어듭니다. 좋아하시면 충분히 준비해주세요 ㅎㅎ
11
파스타 위에 쓱~ 올려 두어 번만 휘저어 소스만 묻혀 내면됩니다.
12
플레이팅 후 그라나 파다노 치즈 가루를 듬뿍~ 올려주세요! 이제 피클과 함께 드시면 정말 환상적인 맛!! 황금비율 피클 만들기 -> @7024619 접시