당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
초급
토마토달걀볶음
레시피 ID: 6842448
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
토마토달걀볶음은 오래전 해피투게더 야간매점에서 수지가 소개하면서 큰 인기를 얻었었지요~ 토마토를 열에 가열해 먹는 것이 영양적인 면에서 우수하고, 여기에 달걀까지 더해 단백질도 더하고, 든든한 반찬이 되었어요. 나와있는 레시피는 수지의 토달볶에서 업그레이드된 올리브TV에서 중식전문셰프가 알려준 레시피랍니다.
재료
주재료
-
🍽️ 소금적당량
-
🍽️ 대파적당량
-
🍽️ 참기름적당량
-
🍽️ 설탕적당량
-
🍽️ 토마토적당량
-
🍽️ 달걀적당량
-
🍽️ 기름적당량
-
🍽️ 토마토케첩적당량
-
🍽️ 우유or물적당량
조리 순서
1
달걀은 소금약간 넣어 풀어 준비하고 대파는 어슷, 방울토마토는 반썰어 준비한다. 일반 토마토일 경우 먹기 좋은 크기로 적당히 등분낸다.
2
달군 팬에 기름두르고 대파를 넣어 향을 낸다.
3
볶던 대파는 팬 한쪽으로 밀어놓고 달걀물과 우유 약간, 소금, 설탕을 넣어 스크램블한다. 우유나 물을 넣는 것은 부드러운 스크램블을 위함이에요~
4
토마토케첩을 취향껏 넣어 볶는다. 토달볶의 비법소스가 등장했어요~
5
토마토를 넣어 재빨리 센불에서 볶다가 참기름으로 마무리한다. 녹말물을 넣으실 경우 참기름넣기 전에 넣어주시면 되는데 저는 만들어서 조금 넣다가 스크램블이 너무 죽이 되는 것 같아 다 넣진 않았어요~
