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중급
한우불고기:불고기양념공식을 기억해요
레시피 ID: 6924784
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
3인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
*불고기양념공식:
고기100그램 당 양조간장1큰술, 설탕1/2큰술, 다진마늘1/4큰술을 기준으로 입맛에 맞게 가감.
단 1킬로이상 넘어가면 양념의 양을 80%정도로 줄여서 넣어주세요
즉 불고기감 1근(600그램)에 양조간장6큰술
설탕3큰술 다진마늘2큰술을 넣으면 돼요.
고기100그램 당 양조간장1큰술, 설탕1/2큰술, 다진마늘1/4큰술을 기준으로 입맛에 맞게 가감.
단 1킬로이상 넘어가면 양념의 양을 80%정도로 줄여서 넣어주세요
즉 불고기감 1근(600그램)에 양조간장6큰술
설탕3큰술 다진마늘2큰술을 넣으면 돼요.
태그
#불고기
#소불고기
#불고기양념
#손님초대
#명절
재료
주재료
-
🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 참기름적당량
-
🍽️ 다진마늘1 큰술
-
🍽️ 설탕1/2 큰술
-
🍽️ 맛술2 큰술
-
🍽️ 당근1/4 개
-
🍽️ 통깨적당량
-
🍽️ 올리고당1 큰술
-
🍽️ 파적당량
-
🍽️ 버섯적당량
-
🍽️ 양조간장5
-
🍽️ 매실액2 큰술
-
🍽️ 소고기 불고기감1 근
-
🍽️ 생강청1/2 큰술
-
🍽️ 키위1/2 개
-
🍽️ 생배즙1/2 봉
조리 순서
1
키친타올 꾹꾹 눌러 빨간물을 제거한 후 불고기양념재료를 넣어 버무린다 고기가 질길 경우 키위를 갈아넣어주세요,너무 많이 넣으면 고기가 너덜너덜해지므로 주의하세요
2
양파를 비롯하여 채소와 버섯을 준비한다.
3
불고기양념 위에 준비한 채소와 버섯을 담고 냉장고에 30분이상 둔다.
4
팬에 양념한 불고기와 채소를 넣어 볶는다.
5
버섯과 대파를 넣고 참기름, 통깨를 뿌린다.
