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초급

크림떡볶이:겨울엔...소스를 넉넉하게

레시피 ID: 6879998 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

우유와 생크림만 있으면 가장 쉽게 만들 수 있는
크림소스...파스타면 대신 떡볶이떡을 넣으면
바로 크림떡볶이가 되지요. 겨울엔 소스국물 넉넉히 만들어 먹으면 몸도 마음도 따뜻해진답니다

떡볶이떡은 물에 담궈두고 모든 재료는 모양껏 썬다:양파,마늘을 제외한 재료는 입맛껏 냉장고사정껏 준비한다

팬에 버터를 넣고 마늘과 양파 먼저 볶는다

채소와 버섯 등을 다 넣고 볶는다:마지막에 넣을 대파 초록부분은 조금 남겨 놓는다

재료가 숨이 죽으면 우유와 생크림을 2대1 비율로 붓는다 생크림은 없으면 생략하고 우유로만 만들거나 치즈나 계란노른자 등을 넣어주어도 좋다.

떡과 어묵을 넣고 뚜껑 덮고 약불에서 끓인다: 끓이는 시간은 크림소스 농도에 따라 조절한다

쥐똥고추 다져 넣고 후추갈아 넣고 소금으로 간 맞춘다(매운고추는 선택재료) 갈릭솔트나 허브솔트로 간 맞추면 더 맛있다

대파 넣고 섞은 후 불을 끈다

접시에 크림떡볶이를 담고 하루견과를 다져 뿌린다 넘 지저분해보여 살짝 후회했으나...크림소스속 견과류맛이 넘 좋았음