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아무나

돼지고기볶음고추장 : 만능양념장으로 밑반찬 걱정 뚝!

레시피 ID: 6920175 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

밑반찬 걱정도 덜고 맛있는 볶음밥이 생각날 때 한번씩 만들어두는 음식입니다.
돼지고기 다짐육을 활용한 맛깔난 양념장 하나면 볶음밥, 순두부찌개를 척척 만들 수 있답니다:)

양파 1.5개, 대파 1/4뿌리를 잘게 썰어주세요.

넒은 팬을 달구고 식용유 2숟갈 두른 후 썰어놓은 양파와 파를 넣고 1분 30초간 볶아주세요. 중~약불

돼지고기 다짐육 300g, 다진 마늘 1숟갈을 넣고 잘 섞어가며 1분간 볶아주세요.

양조간장 4숟갈로 먼저 간을 해주면서 재료가 타지 않게 1분간 계속 볶아주세요. 진간장은 2~2.5숟갈 넣어주세요.

곧바로 고춧가루 1숟갈, 고추장 4숟갈, 올리고당 1숟갈을 넣고 3분간 더 볶아주세요.

완성! 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하세요. 2~3큰술씩 떠서 볶음밥, 순두부찌개,김밥, 쌈밥 양념 등으로 활용하시면 좋습니다.