당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
아무나
짭조롬한 밑반찬 마늘쫑 멸치볶음 만드는 법
레시피 ID: 6913056
•
2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
멸치의 감칠맛으로 맛을 더 한 마늘종 멸치볶음 양념의 황금비율로 맛있게 만들어보세요
태그
#마늘쫑멸치볶음만드는법
#마늘종요리
#마늘쫑볶음
#밑반찬
#제철반찬
#마늘쫑양념
#마늘쫑
#반찬
재료
주재료
-
🍽️ 소금적당량
-
🍽️ 고춧가루0.5 스푼
-
🍽️ 참기름1 스푼
-
🍽️ 설탕1 스푼
-
🍽️ 맛술2 스푼
-
🍽️ 통깨1 스푼
-
🍽️ 다진 마늘0.5 스푼
-
🍽️ 식용유약간
-
🍽️ 홍고추1/2 개
-
🍽️ 진간장6 스푼
-
🍽️ 마늘쫑300 g
-
🍽️ 잔 멸치1 컵
조리 순서
1
마늘종은 먹기좋은 길이로 자르고
2
홍고추 1/2개 어슷썰어요
3
냄비에 물을 올려 끓으면 소금 0.3스푼 넣고 마늘종을 넣고 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기 제거해요
4
먼저 마른 팬 (약불)에 잔 멸치 넣고 1분 내외로 살짝 볶아 가루를 털어 내주세요. 볶음하게-달군 팬에 식용유 약간 두르고 마늘종을 넣고 볶다가 소금 0.3스푼 넣어 볶아요
5
여기에 볶아놓은 멸치 넣고 맛술 2스푼을 넣어 볶고
6
마늘,설탕, 고춧가루, 간장을 넣고
7
골고루 섞어 볶고,홍고추 넣고 살짝 볶고
8
마지막에 참기름1,통깨 1스푼 넣고 섞으면 완성~ 짭조롬하니 입맛 도는 마늘종 멸치 볶음 맛있게 만들어 보세요