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아무나

매콤한 양념이 일품인 새송이버섯 고추장 볶음

레시피 ID: 6952131 • 2025.10.14

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조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

레시피 소개

비타민C가 팽이버섯의 10배나 들어있고 항산화 작용과 노화방지에 좋다는 새송이 버섯으로 매콤한 고추장 볶음을 만들어 보았어요.
술 안주에도 좋으며 밥 반찬에도 딱이죠.
조리법도 간단하니 오늘 저녁에는 매콤한 양념이 일품인 새송이버섯 고추장 볶음!
어떠신가요?

재료

주재료

🍽️ 간장

1/2 큰술
🍽️ 고춧가루

1/3 큰술
🍽️ 참기름

1/2 큰술
🍽️ 물

5 큰술
🍽️ 설탕

1/2 큰술
🍽️ 통깨

약간
🍽️ 다진 마늘

1/3 큰술
🍽️ 고추장

1 큰술
🍽️ 식용유

약간
🍽️ 쪽파

1 줄기
🍽️ 새송이 버섯

3 개

조리 순서

먼저 재료를 준비해주세요. 새송이 버섯은 씻은 후 세로로 길게 편 썰기로 약 1Cm간 격으로 잘라주세요. 새송이 버섯

프라이팬에 식용유를 살짝 두른 후 중약불에서 버섯을 올려서 구워주세요. 식용유 약간 프라이팬 중약불

반대편도 맛있게 구워주세요.

버섯을 굽는 동안 그릇에 양념장을 만들어주세요. 물-5큰술, 고추장-1큰술, 고춧가루-1/3큰술, 참기름-1/2큰술, 간장-1/2큰술, 설탕-1/2큰술, 다진 마늘-1/3큰술을 넣고 잘 섞어주세요. 물-5큰술, 고추장-1큰술, 고춧가루-1/3큰술, 참기름-1/2큰술, 간장-1/2큰술, 설탕-1/2큰술, 다진 마늘-1/3큰술

굽고 있는 버섯 위에 양념장을 부어주세요.

버섯에 양념이 잘 베도록 소스를 버섯과 섞어가며 볶아주세요.

통깨를 뿌려주면 매콤한 양념이 일품인 새송이버섯 고추장 볶음 완성. 접시에 담고 쪽파나 대파가 있다면 조금만 잘게 다져서 버섯 위에 올리면 보기에 좋아요.

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