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아무나
깻잎 새우 파인애플 볶음밥 만들기
레시피 ID: 7053036
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
아이들 어려서 베트남에 간적이 있는데, 거기서 먹은 파인애플 볶음밥이 맛있었나봐요. 종종 그 이야기를 하는데 얼마전 막내 생일에 태국 음식점이 갔는데 볶음밥이 너무 맛있는거에요. 파인애플 볶음밥을 해주겠다하니 그 태국음식점 볶음밥처럼 해달라고해서 대략 난감했지만, 최대한 흉내를 내보겠다하고 만들었어요. 파인애플의 신맛과 단맛이 새우, 계란과 묘하게 잘 어울리는 파인애플 볶음밥이니까 색다른 새우볶음밥이 드시고 싶으면 추천드려요!
태그
#파인애플
#새우
#계란
#파인애플볶음밥
#계란볶음밥
재료
주재료
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🍽️ 양파약간
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🍽️ 밥1 공기
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🍽️ 당근약간
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🍽️ 새우살10 마리
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🍽️ 애호박약간
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🍽️ 미림1 T
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🍽️ 까나리액젓1 T
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🍽️ 깻잎4 장
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🍽️ 소금선택약간
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🍽️ 파인애플2 조각
필요한 조리도구
도마
조리용나이프
볼
조리주걱
계량스푼
접시
프라이팬
조리 순서
1
야채를 다져서 준비합니다. 새우는 통새우 5마리 남기고 큼직하게 썰어 준비합니다. 파일애플도 큰조각 4,5개 남기고 나머지는 다집니다. 도마 , 조리용나이프 , 볼
2
새우살에 미림 1T 뿌려놓습니다. 계량스푼
3
계란 1개는 잘 풀어서 준비합니다.
4
오일 1T에 야채와 새우를 넣고 볶습니다. 프라이팬 , 조리주걱
5
새우가 다 익으면 재료를 한쪽에 몰아 놓고 옆에 계란물을 붓습니다. 계란을 스크램블한 다음 나머지 재료와 섞습니다.
6
파인애플을 넣고 섞은 다음 까나리액젓을 후라이팬 테두리에 부어주고 재료와 섞어줍니다. 까나리액젓 대신 다른 액젓, 참치액, 굴소스 등으로 대체해도 됩니다.
7
밥을 넣고 볶음 다음 깻잎을 넣고 볶아줍니다. 간을 보고 싱거우면 소금으로 추가 간을 합니다.
8
동그란 모양의 밥공기 바닥에 통새우와 파인애플을 놓은 다음 볶음밥을 꾹꾹 눌러 담습니다. 볶음밥을 놓을 그릇에 모양을 유지하도록 밥을 올려줍니다. 접시