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![[집밥 백선생] 백종원 콩나물 불고기! 콩불 만드는법](/assets/img/bg3.jpg)
[집밥 백선생] 백종원 콩나물 불고기! 콩불 만드는법
레시피 소개
재료
주재료
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🍽️ 간장1/2 컵
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🍽️ 대파1 대
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🍽️ 참기름1.5 큰술
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🍽️ 설탕1/2 컵
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🍽️ 다진 마늘1/2 컵
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🍽️ 고추장1/2 컵
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🍽️ 새송이버섯1
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🍽️ 콩나물300 g
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🍽️ 깨적당량
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🍽️ 깻잎10 장
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🍽️ 청주1/2 컵
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🍽️ 대패 삼겹살500 g
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🍽️ 양파당구공 크기1 개
조리 순서
콩불을 하기 위해선 높이가 어느정도 있는 팬을 이용해 만드시는게 좋습니다! 콩나물 좋아하시는 분들은 500g정도 넣어도 되요! 아니면 300g으로 저 처럼 하시고, 중간에 먹으면서 콩나물 더 넣어 드셔도 되구요! 콩나물은 껍질을 제거해서 깨끗이 씻어 줍니다!
파는 길게 썰어 넣어주세요~
양파도 채썰어 넣어주세요~
집밥 백선생에선 새송이버섯 1개 넣었는데요. 저는 새송이 버섯을 좋아해서 큰거 2개 넣었어요! 4개까지 넣어도 무방할듯 해요!
대패삼겹살 500g 을 쌓아 올려주세요! 깻잎은 꼭!! 필수로 들어가야 한다고 해요!! 깻잎 10장은 먹기 좋은 크기로 잘라 넣어주세요.
다음은 양념장!! 단거 싫어 하시는분들은 설탕을 반이나 2/3로 줄여주세요. 종이컵 기준 설탕 1/2컵, 청주 1/2컵
다진마늘 1/2컵, 간장 1/2컵
고추장 1/2컵, 참기름 1큰술 반
고추가루를 넣어 농도를 걸죽하게 만들어주세요!
완성된 양념장을 대패삼겹살 위에 뿌려주고 깨를 솔솔 뿌려주면! 참 그럴싸하죠??? 9월에 이사가는데! 너 집들이 음식으로 당첨!!
저 상태로 그대로 가열해 주세요! 콩나물, 양파, 파, 버섯에서 육수가 나와 물을 넣지 않아도 된답니다!
그렇게 완성된 콩나물 불고기! 콩나물과 대패삼겹살을 한젓가락 집어 먹는데!! 대박!!! 완전 맛있음!! 대박!!!
요거 다 건져먹고, 마지막에 두부으깨고 밥넣어서 비벼먹으면 진짜 최상일것 같아요! 보통 콩불 마지막에 그렇게 먹잖아여~ 새고기 버섯과 콩나물과 대패삼겹살!! 정말 대박 맛있었어요!!! 신랑도 오늘 밥 먹고 나서 정말 잘 먹었다고 하더라구요! 오늘 백종원 레시피 성공입니다! 이번 주말은 요고 해 잡숴보세요! 한끼 만원이면 간단 해결 이랍니다!!