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아무나

파프리카밥 소고기 덮밥

레시피 ID: 6870565 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

주말 별식으로 해 먹은 파프리카밥 소고기 덮밥입니다
러시안식이라 하는데요
ㅎ 우리입맛에도 잘 맞으니 굿이지요

밥은 즉석밥 이용하면 좋은데요 저는 없어서 그냥 집밥 사용했어요 버터 녹으면 밥을 넣고 잘 풀어 볶은 후 닭육수와 파프리카파우더를 넣고 농도가 걸죽하도록 섞어요 소금, 후추로 간 합니다

소고기는 키친타올로 핏물닦고 먹기좋게 썰어요 소금, 후추로 밑간하고 밀가루를 털어가며 골고루 묻혀 줍니다

팬에 오일 넉넉히 둘러 소고기를 젓가락으로 휘저으며 뭉치지 않도록 튀기듯 볶아 주는데요 80% 정도만 익혀 줍니다

버터, 다진마늘, 채썬 양파, 양송이버섯을 넣고 쉐킷쉐킷~~

닭육수, 생크림, 우유, 디종머스타드를 넣고 잘 섞어 줍니다 접시에 파프리카밥을 담고 소고기 올린 후 파슬리가루, 크러쉬드페퍼를 뿌려주면 완성~~