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초급

:: 명란젓 요리 :: 고소하고 담백한 명란볶음밥 만들기

레시피 ID: 6981843 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

명란젓의 짭쪼름한 맛이 잘 어울리는 명란볶음밥이에요. 간단하게 먹기 좋은 식사였어요.

대파를 송송 썰어주세요.

계란 2개에 소금 한꼬집을 넣고 잘 풀어주세요.

명란젓 2개를 칼등으로 긁어 알만 발라내주세요.

팬에 식용유를 넉넉히 두른 후, 썰어놓은 대파와 다진마늘 1T를 넣어주세요. 그리고 중불로 파기름을 내어주세요. 타지 않게 주의해가면 볶아주었어요.

파기름이 완성되면 한켠에 풀어놓은 계란을 부어서 스크램블 해주세요.

여기에 미리 꺼내놓은 밥 두공기를 넣고 알만 발라낸 명란젓도 넣어주세요.

센불에 명란볶음밥을 골고루 섞어가며 잘 볶아주세요.

마지막으로 참기름을 한바퀴 돌려주세요.

고소한 맛이 좋은 명란볶음밥 완성이에요.