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아무나
명엽채 고추장볶음 밑반찬으로 딱이예요
레시피 ID: 6967694
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
명엽채 간장볶음에 이어서 고추장볶음도
만들어 보았어요. 두가지만 있어도 든든해요.
만들어 보았어요. 두가지만 있어도 든든해요.
태그
#명엽채볶음
#명엽채고추장볶음
#간단한밑반찬
재료
주재료
-
🍽️ 참기름1 스푼
-
🍽️ 통깨약간
-
🍽️ 다진 마늘1 스푼
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🍽️ 고추장1 스푼
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🍽️ 올리고당2 스푼
-
🍽️ 식용유적당량
-
🍽️ 검은깨약간
-
🍽️ 매실액2 스푼
-
🍽️ 명엽채200 g
-
🍽️ 대파또는 쪽파약간
조리 순서
1
기름을 두르지 않은 팬에 명엽채를 넣고 볶은 후 따로 담아 줍니다.
2
팬에 식용유를 조금 두르고 다진 마늘1, 고추장1, 매실액 2, 참기름1을 넣고 중약불에서 양념장을 기름에 살짝 튀겨주세요.
3
양념이 바글바글 끓어오르면 볶아놓은 명엽채를 넣고 볶다가 불을 꺼주세요.
4
올리고당2 과 대파나 쪽파를 넣어 섞어주면 끝이예요. 전 쪽파를 사용했습니다.
5
접시에 담아 통깨와 검은깨를 뿌려서 마무리 합니다.
