당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

청경채 우삼겹 볶음우동

레시피 ID: 6957758 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

일식

고기가 들어간 볶음우동은 영양만점 레시피이다
https://mangoistree.tistory.com/

돌돌 말린 냉동 우삼겹은 중간에 한번 잘라서 펼쳐 주고 돌돌 말린 우삼겹은 펼쳐서 볶든지 한번 잘라 주면 고루 고루 잘 익는다

식용유를 두른 팬에서 마늘 반스푼과 같이 고기가 90프로 정도 익을정도로 볶다가

청경채를 꼭지를 싹둑 잘라서 낱장으로 만들어 물에 깨끗이 씻어서 물기를 뺀 청경채도 넣고

간장 1스푼을 넣어서 청경채가 1/3정도만 숨이 죽을정도로 익히고

냉동 우동 사리는 팔팔 끓는물에 넣고 스르르 면이 풀어지고 투명한 색이 되면

채반으로 우동면을 건져서 물기가 너무 없어도 잘 볶이지가 않으니 채반을 2번 정도 탁탁쳐서 물기를 빼고

청경채 볶던 팬에 삶은 면을 넣고

간장을 한스푼 반과 올리고당 한스푼을 넣고 다 익은 재료이니 한번만 섞듯이 열을 가해주고 참기름과 후추도 첨가하고

그릇에 옮겨 담고 레드페퍼와 땅콩가루를 올리면 고소하고 매콤한 맛을 즐길수 있다