당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

든든한 한끼 매콤한 "오징어 덮밥" 만들기

레시피 ID: 6951859 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

덮밥류는 양념장만 만들어두면 빠르게 간단히 볶아서 만들어 먹기 좋은 요리 입니다. 식당에서 먹는 맛과도 크게 다르지 않아서 쉽게 따라해 보시면 좋을거 같아요.

파 기름을 먼저 만들어 줄 것이기 때문에 파는 최대한 잘게 썰어 주고, 양파와 당근은 오징어 크기와 비슷하게 썰어 줍니다.

오징어를 오래 볶으면 질겨지기 때문에 빠른 조리를 위해 양념장은 미리 만들어 줍니다.

식용유 3스푼과 잘게 썰어둔 대파를 넣고 2분간 파기름을 내어 주세요. 타지 않을 정도로 살짝 볶아 줍니다.

다음으로 오징어, 당근, 양파를 넣고 2분간 볶아 줍니다.

양념장을 넣고 3분간 더 볶으면서 졸여주면 오징어 덮밥 소스 완성이 됩니다. 저는 여기서 간을 한번 보고 달달한 맛이 좀 덜한 것 같아서 설탕을 0.5스푼 더 추가해 주었어요.