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초급

파소고기볶음 # 이혜정선생님레시피

레시피 ID: 6959440 • 2025.10.14

조리시간

5분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

고기보다 대파가 메인인 대파소고기볶음 입니다
결이 살아있는 대파의 촉촉함과 아삭함이 고기의 맛을 한층 업그레이드해 줍니다

팬에 올리브유를 두르고 예열해 달군팬에 5cm 길이로 자른 대파를 구워주세요

자주 뒤집지 말고 한쪽면을 노릇하게 구운 다음 돌려서 구워주세요 접시에 담아 놓고

파기름에 소고기를 넓게 펴서 소금 1/2t 원당 1/2T 간장 1/2T 후춧가루를 뿌리고 전분가루를 묻혀서 중불에 구워주세요

저는 샤브샤브용으로 준비했는데 불고기용 사용하시면 됩니다 붙어있는 고기를 떼어가면서 볶아주세요

고기에 미향(또는 청주) 1T 굴소스 1T 넣고 구운 파를 넣어서 골고루 섞어 볶은 다음 불을 끄고 참기름을 둘러 줍니다

토마토에 소금 조금 뿌리고 구워서 곁들였는데 고기와 대파만 먹는것이 더 맛있네요