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초급

♥[신혼밥상]꽥덕고사리 파스타

레시피 ID: 6963337 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

양식

고소&담백 초고봉
산 속의 소고기 고사리
불향 입힌 훈제오리의 만남
맛이 궁금하면 윤블리네로 오세요^^

삶은 고사리를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 파스타 삶을 물이 끓는 동안 야채 손실해주면 시간 단축!

대파 (파채)는 길게길게 양파랑 마늘도 채썰어주세요.

굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 맛술 2큰술, 올리고당 1큰술을 넣고 소스를 만들어주세요.

끓는 물에 파스타면을 넣고 약 8분 삶아주세요.

훈제오리와 고사리를 넣고 달달달 볶아주세요. 별도 기름 없이 훈제오리에서 나온 기름으로 충분!

파채, 편마늘, 양파를 넣고 충분히 볶아주세요. 오리양이 많을 수록 기름이 많아진다는 사실! 파채등 야채로 잡아주세요.

파스타면과 면수 반국자를 넣고 뒤적뒤적!

소스를 붓고 후추가루 톡톡!

[선택조리] 매콤한 맛을 좋아한다면 페페론치노 투입 강추! 청양고추도 괜찮아요^0^ 양송이 버섯도 있어 넣어봤는데 이 또한 선택!

면에 소스가 완전히 코팅될 때까지 볶아주면 전통식 퓨전 한그릇 완성!