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초급

치즈불닭 만들기, 맛있게 매운 닭요리 레시피 ♥

레시피 ID: 6883027 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

며칠 전부터 치즈불닭이 넘넘 먹고 싶다는 신랑을 위해 어제저녁 메뉴로 오래간만에 치즈불닭을 만들어보았어요!
땀이 뻘뻘 나도록 매콤한 치즈불닭에 고소하고 부드러운 치즈를 돌돌 감아 한 입에 쏘옥 넣고 챱챱 -
요거 요거 진짜 꿀맛이 따로 없네 ♥

먼저 양파 1/2개, 초록색 파프리카 1/2개, 노란색 파프리카 1/2개, 빨간색 파프리카 1/2개는 먹기 좋은 크기로 썰어주시고요. 대파 1대와 청양고추 1개는 어슷 썰어 준비해요.

닭다리살은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 불필요한 지방을 제거해주시고요. 먹기 좋은 크기로 잘라 미림 2 큰 술, 소금 1/2 작은 술, 후춧가루 적당량, 생강가루 적당량을 넣고 조물조물해서 10분 정도 재워둡니다.

닭다리살 재우는 동안 치즈불닭 양념장을 만들어볼까요? 고추장 2 큰 술과 고춧가루 3 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 미림 2 큰 술, 간장 2 큰 술을 넣고 잘 섞어주시면 끝! 아주 간단하쥬?

고기에 양념을 부어 잘 버무린 다음 양념이 고기 구석구석 잘 배이도록 20분 이상 재워둡니다.

팬에 피자치즈를 먼저 둥글게 깔아주고 그 위에 채 썬 체다치즈 올려주기! 자 이제 모든 준비가 완료됐으니 양념된 닭고기와 야채를 볶아볼까요?

중불로 예열한 팬에 식용유를 적당히 두르고, 송송 썰어 둔 대파부터 볶아요.

대파 향이 올라오면 양념에 재워둔 닭다리살과 청양고추를 제외한 모든 야채를 한 번에 다 넣고 볶아요. 이때 불은 너무 세지 않게 해주세요.

고기가 익었다 싶으면 떡국 떡 한 줌을 넣고 잘 섞어준 뒤 떡이 말랑해질 때까지 약불에서 가볍게 볶아주시고요.

피자치즈와 체다치즈를 담아둔 프라이팬 가운데에 잘 볶은 불닭을 올려준 뒤 약불에서 치즈를 녹여주기만 하면 치즈불닭 만들기, 끝!!! 마지막에 통깨와 후추, 파슬리를 톡톡 뿌려주면 더욱 먹음직스러워 보이겠죠?

요기에 토치로 불 맛까지 더해주면 진짜 환상 환상!!!! +_+ 이건 진짜 소주 한 잔 해야 할 각인데!!!! 못 먹으니 뭔가 더 아쉬워요!!! 하지만 그럼에도 넘나 맛있게 먹었네요 :)