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초급
혼밥으로 딱인 김치볶음밥
레시피 ID: 6936350
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
묵은지 활용법 김치볶음밥으로 해결해보세요
태그
#김치볶음밥
#묵은지요리
#김치요리
#한그릇요리
#쉬운요리
재료
주재료
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🍽️ 소금소량
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🍽️ 간장1 큰술
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 설탕1/2 큰술
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🍽️ 당근조금
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🍽️ 계란1 개
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🍽️ 공기밥1 그릇
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🍽️ 냉동만두3 개
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🍽️ 씻은 묵은김치1 컵
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🍽️ 대파6cm1 개
조리 순서
1
먼저 계란을 풀어주시고 스크램블 만들어주세요 식용유를 넉넉히 넣고 저어주면 스크램블이 만들어집니다 스크램블을 만들어 볶음밥을 요리하거나 계란 반숙을 만들어 요리하는 것과는 맛에 약간의 차이가 있더라구요
2
대파는 반으로갈라 송송 썰어주시고 당근도 다져주세요 냉동만두는 다져준비해주세요 웍에 식용유를 넉넉히 넣고 대파를 먼저 볶아주세요 대파향이 올라오면 당근을 넣고 볶아주세요 냉동만두는 살짝만 해동된상태에서 썰어서 준비해도 괜찮아요
3
야채가 볶아지면 묵은지를 넣고 한번 볶아주세요 간장 1큰술 설탕 반큰술을 넣고 썰어둔 냉동만두를 넣어 볶아주세요 설탕양이 많아 단맛이 많이 날수 있으니 소량만 넣거나 빼도 좋습니다
4
어느정도 야채와 묵은지가 볶아지면 간을 보시고 약간 짜다라는 느낌으로 간을 하시면 됩니다 간이 알맞게 되었다면 공기밥을 넣고 만들어둔 스크램블을 넣어 볶아주세요 잘볶아진 볶음밥에 참기름 1큰술로 마무리해주세요 공기밥을 이용해 꾹 꾹 눌러 모양을 만들어 그릇에 담아주면 완성입니다
5
묵은지를 활용해 볶음밥을 만들어봤어요 김치볶음밥은 제일 간단한 레시피이지만 어떤재료를 넣어 어떻게 만드느냐에 따라 맛이 달라지는거 같아요 씻은 묵은지를 활용해 볶음밥을 만들어보니 단백한 맛이 더 깔끔하고 맛이 좋은거 같아요
