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[올리브쇼] 호로록 떡볶이 # 실패없는 국물떡볶이

레시피 ID: 6862347 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

국물까지 담백하게 고소하게 호로록 떡볶이 쉐프의 킥은?? 바로~ 땅콩잼!!

삶은 계란은 옵션. 물에 계란을 넣고 15분 정도 삶아주세요.

계란이 삶아지는 동안 어묵은 썰어서 준비하고 떡볶이는 흐르는 물에 씻어 붙어있는 거는 떼어 줍니다.

고추장2T, 간장2T, 간마늘 1T, 설탕 1T, 고춧가루 1T 양념장을 만들어주세요. (설탕은 취향에 따라 조절)

달군 팬에 기름을 두른 후 파를 볶다가 양념장을 넣어 같이 볶아줍니다. 양념장을 볶아주며 불 맛 가미.

라면사리 넣을 경우 물은 종이컵 기준 5컵을 넣어줍니다. 라면사리 안 넣으면 4컵이 적당. 이때 다시마 3-4장, 멸치 2-3개를 같이 넣어서 육수를 우려줍니다.

호로록 떡볶이 셰프의 킥. 땅콩잼 1T를 넣어 섞어줍니다. 매운맛도 잡아주고 고소함을 준답니다. (생략가능)

물이 끓으면 다시마 멸치를 건지고 떡볶이, 어묵을 넣어주세요.

함소끔 끓인다음 라면사리 넣어주세요.

라면이 어느 정도 익으면 삶은 계란을 올려요.~