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아무나
국물용 멸치로 매콤한 멸치 볶음
레시피 ID: 6933381
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
울 남편은 작은 지리멸치 보다 국물용 멸치로 매콤하게 볶은것을 좋아해 거의 매끼 빠지지 않고 식탁에 올리고 있습니다.
멸치만 미리 손질해 두면, 쉽고 간단하게 만들수 있습니다.
밥반찬,도시락반찬 또는 술안주로도 좋습니다.
멸치만 미리 손질해 두면, 쉽고 간단하게 만들수 있습니다.
밥반찬,도시락반찬 또는 술안주로도 좋습니다.
재료
주재료
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🍽️ 청양고추2 개
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🍽️ 다진마늘1/2 큰술
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🍽️ 고추가루1/2 큰술
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🍽️ 들기름1 큰술
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🍽️ 맛술1 큰술
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🍽️ 고추장1 큰술
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🍽️ 올리고당2 큰술
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🍽️ 국물용멸치50 g
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🍽️ 깨소금약간
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🍽️ 홍청양고추1 개
조리 순서
1
국물용 멸치는 대가리와 내장을 제거하고 마른팬에 넣고 살짝 볶아 주세요.
2
청양고추,홍고추는 다져 주세요
3
팬에 위의 (들기름과 깨소금을 제외) 분량의 양념을 넣고 섞어준 후
4
청양고추와 홍청양고추,멸치를 넣고 볶아 주세요.
5
들기름을 넣고 섞어 준 후 깨소금을 넣어 주세요.
6
완성 그릇에 담아 주세요.