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아무나
짭쪼롬한 반찬 _ 건새우마늘종볶음
레시피 ID: 6850034
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
마늘종으로 밑반찬 만들어요
태그
#밑반찬
#마늘종볶음
#마늘종건새우볶음
재료
주재료
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🍽️ 간장1/3 컵
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🍽️ 참기름1/3 T
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🍽️ 올리고당1/2 T
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🍽️ 매실액1 T
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🍽️ 건새우50 g
-
🍽️ 굵은소금1 T
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🍽️ 마늘쫑200 g
조리 순서
1
연한 마늘종은 먹기좋게 5~6cm 길이로 썰어 준비합니다.
2
끓는물에 소금넣고 마늘종넣어 잠시만 데쳐 냅니다.
3
얼음물에 담궈 식혀 채에받혀 물기 뺍니다.
4
건새우는 키친타올에 올려 살살비벼 수염 등을 떼 줍니다.
5
기름두르지 않은 팬에 건새우를 넣고 잠시 볶아요.
6
데친 마늘종넣고 간장, 올리고당, 매실액넣고 재빨리 볶아요.
7
참기름둘러 마무리 합니다. 고소하게 씹히는 건새우의 맛도좋고 살캉하게 씹히는 마늘향 솔솔하는 마눌종의 맛도 굿입니다.