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초급

미니 새송이버섯볶음 미니 새송이버섯요리 새송이버섯 반찬

레시피 ID: 7003798 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

가격도 저렴하고 몸에도 좋은 미니 새송이 버섯으로 맛있는 볶음 만들었어요.

채반 요리스푼 도마 볼 계량스푼 볶음팬

미니 새송이버섯은 밑동을 정리해 씻어 줍니다. 새송이버섯 240g

씻어 물기 뺀 새송이버섯은 세로로 2,3 등분해서 썰어 준비합니다.

마늘쫑이 많은 철이라서 30g은 씻어 3, 4cm 길이로 썰어 준비합니다. 마늘쫑 30g

색을 내 주기위해 빨강 파프리카 1/3 개는 새송이버섯 크기로 썰어 줍니다. 빨강 파프리카 1/3 개

매운맛을 내주는 청양고추는 반으로 잘라 씨를 털어내고 어슷하게 썰어줍니다. 매운맛이 싫으면 청양고추 대신 풋고추를 넣으셔도 되고 생략해도 된답니다. 청양고추 1개

마늘 5 알은 편으로 썰어줍니다. 너무 얇지 않게 썰어 줍니다. 너무 얇으면 볶는동안 타더라구요.

팬에 식용유 1 큰 술을 두르고 편으로 썬 마늘을 넣고 볶아줍니다. 편마늘 대신 다진 마늘로 해도 되세요.

마늘이 반 정도 익으면 새송이버섯과 마늘쫑을 넣고 한번 볶아줍니다.

굴 소스 1 큰 술을 넣고 골고루 섞이게 볶아 줍니다.

썰어 놓은 파프리카와 청양고추를 넣어줍니다.

모자란 간은 진간장 반 큰 술을 넣고 볶아 줍니다.

참기름 1/2 큰술을 넣어주고요.

통깨 1/2 큰술을 넣어 줍니다.

골고루 섞어 마무리합니다.

미니 새송이버섯 볶음 완성입니다.