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아무나
간단한 브런치 만드는법
레시피 ID: 6853071
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
어제 간만에 이곳 저곳으로 돌아다닐 일이 많아서 바쁜 시간을 보냈는데, 에공...할 일도 못 해놓고 그냥 잠이 들었네요. 지금 일어나서 부랴 부랴 서둘러봅니다. 오늘 아침에는 뭘 해 먹이나 고민 중이었는데, 요건 며칠 전에 만들어 먹은 거~~ 브런치 만들기라는 이름이 잘 어울리는 아이들 간식 겸 브런치였어요. 친한 후배 블로거의 포스팅을 보니 계란 부추볶음을 해먹었다는 내용이 보이길래 얼른 집에 있는 계란이랑 부추랑 볶아내고 거기에 식빵이랑 간단한 과일 그리고 아이들이 좋아하는 치킨 너겟을 기름 없이 구워내서 곁들여 봤거든요. (를론 아이들의 반응은 좋았고요.^^)
태그
#브런치
#간단한브런치
#식빵요리
#브런치레시피
#브런치만드는법
재료
주재료
-
🍽️ 설탕조금
-
🍽️ 후추조금
-
🍽️ 계란4 개
-
🍽️ 식용유적당량
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🍽️ 부추적당량
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🍽️ 식빵적당량
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🍽️ 치킨너겟적당량
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🍽️ 가는소금적당량
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🍽️ 키위적당량
조리 순서
1
식빵을 팬에 노릇 노릇하게 구워주세요. 버터를 발라 구워주시면 좋고 아니면 식용유를 조금만 넣고 타지 않게 구워주시면 되겠죠?(토스터기를 이용하셔도 굿!) 토스터기
2
기름을 두르지 않은 팬, 하지만 잘 길들여진 팬에 치킨 너겟을 올리고 중불 이하로 조절해가며 타지 않게 구워주세요.
3
계란을 잘 풀어준 다음에 소금, 후추 그리고 설탕을 조금 넣어 잘 섞어주세요. (설탕을 조금 넣으면 계란 특유의 비린내를 잡아줄 수 있고, 더 부드러운 식감이 완성됩니다.)
4
팬에 잘 섞어준 계란을 넣어주고 익을 때쯤 뒤적여가며 스크램블드 에그를 만들어주세요. 그러면서, 미리 준비해둔 부추를 넣어주시고요. (부추는 적당량을 씻어, 먹기 좋게 잘라주시고 물기를 제거하고 준비해주세요.)
5
부추가 살짝 익을 때쯤 불에서 내려주시고 완성된 계란 부추볶음은 한 김 식혀주세요.
6
미리 구워낸 치킨 너겟은 키친 타월 위에 올려 기름기를 제거해서 준비해주시면 더 좋고요.
7
식빵 위에 계란 부추볶음을 예쁘게 올려주세요. 냉장고에 있는 과일도 꺼내 곁들여주시고요. 저는 아이들이 별로 안 좋아하는 새콤한 그린 키위를 준비했어요.^^(요렇게 끼워주면 그래도 군 소리가 덜 하더라고요.)