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초급

꽈리고추 삼겹살 볶음 요리 초간단 맛있게 술안주 추천

레시피 ID: 7031694 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

삼겹살을 좀 더 특별하게 먹고싶은 날, 때마침 집에 꽈리고추도 있다면?! 고민없이 삼겹살 꽈리고추볶음 갑니다~ 예전에 백종원레시피에삼겹살 꽈리고추볶음을 따라해 먹어봤는데요. 와 이건 진짜 별미다!라고 감탄했던 레시피였거든요.

도마 조리용나이프 조리용스푼 궁중팬

삼겹살 적당한 크기로 썰기, 꽈리고추도 4등분하여 썰기, 대파 송송, 청양고추 잘게 썰기 도마 , 조리용나이프 대파손질법

삼겹살 노릇하게 볶는다. 궁중팬 , 조리용스푼

삼겹살이 노릇해지면 파를 넣어 함께 볶는다.

설탕 한 스푼, 물(종이컵 반컵 기준)을 넣고 보글보글 끓이다가 다진 마늘 한 스푼을 넣고 달달 볶아줍니다.

바로 이어서, 간장 숟가락으로 4~5스푼 넣고요. 이때 적당히 간을 잘 보면서 넣어요.

마지막 하이라이트는 바로 꽈리고추! 아삭한 식감이 남아있도록 너무 오랫동안 볶으면 숨이 죽어 식감이 사라지니 적당히 볶아야해요.

청양고추도 같이 넣고요. 꽈리고추 삼겹살 볶음 완성!