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아무나

매콤하게 매운 잡채볶음

레시피 ID: 6898231 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

간장양념으로만 먹던 잡채를 매콤하게 먹고싶어서 매운양념장 만들어서 매운잡채 만들어봤어요

당면 100g , 야채는 냉장고에 있는걸로 준비했습니다 양파 . 새송이버섯 , 청양고추 , 대파 준비합니다

당면은 끓는물에 5분정도 삶아주세요

준비된 야채는 채썰어주세요

고추가루1큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 간장 1큰술, 설탕 1/2큰술ㄹ, 참기름 적당량을 넣어 만들어 주세요

당면 볶을때 사용할 육수는 멸치육수를 사용했습니다

준비된 야채를 볶아주세요

야채 1분정도 볶은 다음 삶은 당면과 멸치육수 한국자 넣은 후 2~3분정도 볶아주세요

멸치육수가 당면과 야채에 잘 스며들 정도로 볶아준 후 준비된 양념장과 청양고추 채썰어 준비한 걸 함께 넣어 볶아주세요

양념장이 당면과 야채에 잘 볶아 졌으면 마무리로 채썬 대파를 넣어 마지막으로 볶아주시면 됩니다