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초급

[가정간편식]꽃게갈릭버터

레시피 ID: 6913486 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

입맛 없어하는 와이프를 위해 랍스터버터구이를 변형해서 꽃게갈릭버터를 만들어봤어요

솔로 문질러 깨끗이 씻은 냉동꽃게를 등딱지가 바닥을 향하게 놓고15분간 찜통에 찝니다 찔때 레몬 1개를 슬라이스해서 꽃게위에 올려두면 비린내를 잡을수 있습니다.

꽃게를 꺼낸 후 버터40g, 다진마늘 1T를 그릇에 담아 찜통에 남아있는 잔열로 녹여줍니다.

버터가 녹는동안 꽃게를 먹기좋은 사이즈로 손질해 놓습니다. 꽃게 손질법 레시피

찜통에서 다 녹은 마늘향이 가득밴 버터에서 버터부분만 팬에 두릅니다.

팬에 손질한 꽃게를 넣고 볶아줍니다.

꽃게가 노릇하게 볶아지면 남은 마늘이 들어간 녹인버터를 부어준다음 후추를 살짝 넣습니다.

마늘이 노르스름할때까지 볶아주면 완성!

식탁에 올리기 전에 파슬리가루를 톡톡 뿌려주면 됩니다.

취향에 따라서 피자치즈를 올려서 먹어도 됩니다.