당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

중급

백만송이버섯 짜장

레시피 ID: 5573890 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

난이도

중급

카테고리

중식

백만송이 버섯이 듬뿍 들어가 식감이 좋은 짜장

양파,감자를 깍둑썰고~ 백만송이버섯은 먹기 좋은 크기로 찢어 놓구요. 돼지고기는 깍둑썰은걸로 구입하거나 직접 썰어도 되구요. 청주에 재워 놓아요. 영양부추도 있음 조금 준비해두고요~

기름에 춘장을 튀기듯이 볶아서 체에 걸러 준비해 놓습니다.

넓은 팬이나 냄비에 춘장을 튀기고 걸러낸 기름을 약간 넣고 돼지고기부터 볶고 ~ 익으면 양파와 감자를 넣어 투명하게 익을때까지 볶아요. 그런 다음 춘장을 넣고 볶다가~백만송이 버섯은 나중에 넣었어요.

버섯이 춘장에 어느정도 잘 볶이고 나면 전분가루 풀어 놓은 물을 넣어 주고 골고루 섞어가면서 보글보글 끓이면 짜장 만들기 완료 입니다~

영양부추는 먹기 직전에 넣어주거나 저처럼 올려줘도 되고.. 살짝 익혀서 먹는게 맛있답니다.