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아무나

가지덮밥 가지 1개 있으신 분 이것만 5번 해먹었어요 맛보장

레시피 ID: 7028105 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

가지를 더 효과적으로 드시는 방법으로는 기름과 함께 조리해서 드시는 방법입니다 지용성비타민을 함유하고 있는 가지는 기름과 함께 조리 했을때, 가지의 지용성비타민이 용출되어 채내흡수에도 도움을 주면서 맛도 휠씬 더 풍부하고 맛있어져요!

도마 조리용나이프 계량스푼 접시 프라이팬 소스볼

가지는 반으로 잘라 윗면에 칼집을 내주세요 도마 , 조리용나이프 가지 손질법

양파 1/2개 채썰어 준비해요 양파 손질법

분량의 양념재료를 잘 섞어주세요 (진간장 1.5~2큰술, 설탕 1/2큰술, 올리고당 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 고춧가루 1큰술) 소스볼 , 계량스푼

예열한 팬에 버터를 녹인 후 가지 속 부터 구워 잠시 빼주세요 (중불) 프라이팬

가지 구웠던 팬 그대로 기름 살짝 두른 후 양파 충분히 볶다가 참치액 1큰술 넣어 볶아주세요

만들어 두었던 양념장 추가해 볶은 후 물 100ml 추가한 뒤 양념장 바르르 끓여요

밥 1공기 가지 올린 뒤 양념장, 쪽파 올려 맛있게 드세요 접시