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중급
K-소울 푸드! 우삼겹 오징어 볶음
레시피 ID: 7018552
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
남은 양념장에 볶음밥까지 꼭 챙겨 먹은 볶음 요리! 우삼겹 오징어볶음입니다. 고소한 우삼겹과 오징어에 매콤한 양념장으로 볶은 후 콩나물 토핑까지 했는데요. 1도 남길게 없는 K-소울푸드이기도 하지요.
태그
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재료
주재료
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 고춧가루2 큰술
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🍽️ 설탕2 큰술
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🍽️ 맛술2 큰술
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🍽️ 다진 마늘2 큰술
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🍽️ 고추장3 큰술
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🍽️ 진간장4 큰술
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🍽️ 우삼겹600 g
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🍽️ 꿀1 큰술
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🍽️ 다진 생강1 작은술
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🍽️ 당근4cm1/2 토막
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🍽️ 냉동 오징어 1미250 g
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🍽️ 대파 초록부분10cm1 토막
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🍽️ 콩나물 데친거150 g
필요한 조리도구
요리스푼
도마
조리용나이프
키친타올
숟가락
볶음팬
소스볼
조리 순서
1
분량의 양념장 재료를 넣고 설탕이 녹을때 까지 섞어서 양념장을 만들어 주세요. 소스볼 , 숟가락
2
대파는 4cm 길이로 어슷썰기, 양파는 채썰기, 당근도 4cm길이로 굵게 채썰어 주세요. 도마 , 조리용나이프
3
오징어는 끓는 물에 맛술 1큰술을 넣고 데친후 4cm 길이로 잘라주세요.
4
달궈진 팬에 우삼겹을 넣고 볶아주세요. 볶음팬 , 요리스푼
5
우삼겹에서 나온 기름은 키친타월로 닦아서 제거해 줍니다. 키친타올
6
준비된 채소를 넣고 함께 가볍게 볶아주세요.
7
양념장을 부어주세요.
8
데친 오징어도 넣어주세요.
9
센 불에서 양념장과 오징어 우삼겹이 잘 섞이도록 재빨리 볶아주세요.
10
데친 콩나물을 넣고 참기름을 뿌려준 후 불을 끄고 완성합니다.