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초급

마돼지고기두루치기쌈

레시피 ID: 6878112 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

산약, 마는 기를 유지시켜주는 보기하는 약선재료라고 배웠어요. 건강재료를 이용한 돼지고기두루치기 만들어보아요~~~

재료는 먹기좋은 사이즈로 다듬어놔요. 양파는 길이로 썰어놓구요.

양배추도 한입 사이즈로,

마늘은 편썰어 기름 두르고 먼저 마늘부터 구워주세요. 찬기름위에 마늘을 올려놓아야 더 향이 잘 난다고 하네요.

마부터 볶았어요. 살짝 노릇하게 볶아요. 덜 익으면 갈변하는 부분 생기더라구요.

양배추도 살짝 볶아주고

파프리카도 볶아요. 소금은 볶을때 넣으면 야채라 물생기니, 다 볶고 체반에 좀 받쳐두었다가 소금넣어도 좋아요.

기름 살짝 두르고, 양파 깔고, 사과 깔고

고기 통째 올리고 고추장을 그 위에 일단 올려요.

뚜껑 닫고 은근한 불로 즙이 우러나와 고기에 베이도록 끓이다가

고추장 섞어주세요. 색흐리면 고추가루 반숟갈정도 넣고, 싱거우면 맛간장이나 소금 조금 넣어요.