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보통
까르보나라 스파게티
레시피 ID: 6855691
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
-
난이도
-
카테고리
한식
레시피 소개
누구나 손쉽게 만들수 있는 담백하고 고소한 크림소스 스파게티
태그
#파스타
재료
주재료
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🍽️ 소금2 g
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🍽️ 마늘2 g
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🍽️ 양파50 g
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🍽️ 후춧가루약간
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🍽️ 생크림200 g
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🍽️ 올리브오일3 g
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🍽️ 베이컨40 g
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🍽️ 달걀노른자1 개
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🍽️ 화이트 와인30 g
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🍽️ 파르메산치즈10 g
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🍽️ 바릴라스파게티 면80 g
조리 순서
1
베이컨은 1cm 크기로 자르고, 마늘 한 조각을 눌러 함께 팬에 볶다가 마늘은 건져내고, 베이컨의 기름기를 완전히 제거한다.
2
스파게티는 끊는물에 소금과 올리브유를 조금 넣고 삶아낸다.
3
달걀 노른자와 생크림, 소금, 후추가루를 넣고 잘 섞는다.
4
양파는 채 썬 다음 팬에 올리브유를 두르고 볶아준다.
5
볶은 양파에 베이컨,스파게티,3을 넣고 끊이다가 소금,후추로 간을 맞추고, 백포도주를 넣고 중불에서 조린다.
6
소스가 질적해지면 불을 끄고 파르메산 치즈를 뿌려서 살짝 저어준뒤 접시에 담는다.