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아무나

콜리플라워라이스로 밥없는 볶음밥 만들기

레시피 ID: 6993039 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

콜리플라워가 생겨서 콜리플라워라이스를 만들고 직접 볶음밥을 만들어봤는데 완전 신세계였어요!! 진짜 밥이랑 식감이 비슷해서 모르고 먹으면 진짜.. 밥같겠더라고요 신기신기 >3<
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콜리플라워로 콜리플라워 라이스 만드는 방법 깨끗이 씻어 머리부분을 잘게 다지고 팬에 수분 날리면서 볶아주고 식혀서 냉장이나 냉동보관하시면 됩니다. 요즘은 냉동제품으로도 나오더라고요~

냉동에서 꺼내 수분을 날리기 위해 강불에 볶아요. 해동하지 않고 사용했어요. 금방 녹더라고요.

해동이 되고 수분이 어느정도 날아갔다면 옆에 잠시 두고 팬에 식용유 두르고 양파를 다져서 볶아요.

스팸도 양파와 같은 크기로 잘게 썰어서 같이 볶아요.

계란 2개를 빈 공간에 톡톡 깨서

재료들과 같이 섞어주면서 볶아요.

이제 재료들이 어느정도 볶아졌다면 옆에 잠시 두었던 콜리플라워 라이스를 넣고 같이 볶아요.

빈 공간에 간장이 타지 않도록 1큰술 넣고 끓이면서 풍미를 올려주고 끓으면 다른 재료들과 섞으면서 볶아요. (간이 부족하신 분들은 소금 더 넣으셔도 좋은데 전 이정도가 괜찮아서 더 넣지 않았어요)

이제 계란후라이 하나 해서 위에 올려주면 끝. 진짜 볶음밥 같죠? 식감도 진짜 볶음밥 같아요! 너무 신세계더라고요~~

파슬리, 깨까지 뿌려주면 진짜 끝입니다. 맛있게 드시고 항상 행복하세요 ♥