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초급
치킨리조또 만들기 닭고기 닭가슴살 통조림 캔으로 이탈리아볶음밥 치킨리조토 만드는 방법
레시피 ID: 6859746
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
치킨리조또 만들기 닭고기 닭가슴살 통조림 캔으로 이탈리아볶음밥 치킨리조토 만드는 방법
태그
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재료
주재료
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🍽️ 소금조금
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🍽️ 간장1 스푼
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🍽️ 대파조금
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🍽️ 양파1 줌
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🍽️ 후추조금
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🍽️ 홍고추조금
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🍽️ 버섯1 줌
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🍽️ 치킨스톡1/2 개
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🍽️ 파마산치즈적당량
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🍽️ 닭가슴살통조림1 캔
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🍽️ 불린 쌀1/2 공기
조리 순서
1
통조림 닭가슴살 캔을 준비하고 쌀은 30분이상 불려주고 야채는 잘 다져준다.
2
약 7국자 (300ml~350ml)의 물을 준비하고 물이 끓으면 치킨스톡 반개정도 넣어고 간장 1스푼을 넣어준다.
3
달군 후라이팬에 올리브유를 두르고
4
다진 양파와 닭가슴살을 먼저 볶아준 다음
5
불린 쌀을 넣고 수분이 없어질 때까지 약불에 볶아준다.
6
수분이 날라가면 준비해 두었던 치킨육수를 2국자 넣고 잘 볶아주고
7
또한번 수분이 날라가면 다시 치킨육수 2국자 넣고 잘 볶는다.
8
다시 한번 수분이 날라가면 마지막으로 있던 육수를 모두 넣고 다진 버섯과 대파까지 넣고
9
파마산치즈가루를 넣어 잘 섞은 다음 소금, 후추로 간을 하여 잘 볶아주고
10
수분이 모두 날라가면 불을 끄고 뚜껑을 덮어 약 5분 정도 뜸을 들인다. (뜸 들이는 과정이 중요하기 때문에 꼭 빼먹지 말자.) - 이 과정이 없다면 캠핑장가서 탄밥 + 설익은 밥 등을 먹는 느낌이다. 그릇에 담고 홍고추를 고명으로 올리면 치킨리조또 만들기 완성~~~~