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초급

매콤달콤 두부요리 :: 두부 깐풍기 / 집에서 즐기는 중식요리

레시피 ID: 6896769 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

중식

안녕하세요~ 시윤입니당 '0'
오늘은 어렵지 않게 만드는 별미!
두부 깐풍기 레시피를 가지고 왔어요 ~
흔한 재료 두부의 변신! 두부깐풍기, 시작해볼게요 ❛ ڡ ❛

두부는 먹기 좋은 큐브 모양으로 썬 뒤 물기를 제거해 주세요.

대파와 홍, 청고추는 잘게 다져 준비합니다. 고추가 없다면 피망이나 파프리카를 사용해도 좋아요 !!

물기를 제거한 두부는 위생팩에 담아 녹말 5스푼을 넣고 흔들어 녹말가루를 골고루 묻혀주세요.

팬에 기름을 넉넉히 두르고 녹말가루를 묻힌 두부를 구워 기름을 제거해줍니다. 노릇노릇 바삭바삭하게 구워주세요 ❛ ڡ ❛

소스도 만들어 주세요. 굴 소스 2, 간장 1, 설탕 2, 식초 2, 청주 1, 물 3 입맛에 맞게 굴소스의 양을 조절 해 주시면 더 좋을 듯 해요!

팬에 고추기름 5스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣어 마늘향이 나도록 달달 볶아줍니다.

마늘향이 솔솔 올라오면 미리 준비해둔 야채를 넣고 한 번 더 볶아주세요.

야채들을 볶은 뒤 소스를 넣어 바글바글 끓여주세요.

소스가 끓어오른 뒤 구운 두부를 넣고 양념이 잘 베이도록 뒤적거려가며 졸이듯 볶아주세요!

매콤 달콤한 두부 깐풍기 완성 ٩(ˊᗜˋ*)و