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초급
가지볶음
레시피 ID: 6849462
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
윤기나는 보라 빛깔을 가진 가지는 부드러운 식감과 풍미로 한식, 일식, 양식 가리지 않고 두루두루 사용되고 있다. 칼로리가 낮고 수분이 94%나 함유되어 있어서 다이어트할 때 도움이 되고, 보라빛깔을 띄게 하는 안토시아닌 색소는 항암효과도 가지고 있다. 단하게 만들어 다이어트와 건강 모두 잡을 수 있는 가지볶음으로 오늘 저녁을 해결해 보자.
재료
주재료
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🍽️ 양파1/4 개
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🍽️ 참기름0.5 작은술
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🍽️ 다진파1.5 작은술
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 홍고추1 개
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🍽️ 풋고추1 개
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🍽️ 기름1 작은술
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🍽️ 가지1 개
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🍽️ 산들애요리수1 큰술
조리 순서
1
가지, 고추는 먹기 좋은 크기로 어슷썰고, 양파는 두께감있게 채 썬다.
2
달군 팬에 기름을 두르고 가지, 고추, 양파. 다진 파를 넣고 볶아준다.
3
야채가 어느정도 익으면 요리수를 넣고 더 볶다가 참기름을 두르고 통깨를 뿌려준다.
