당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

고추잡채 만들기 센불로 볶아볶아~

레시피 ID: 6934432 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

고추잡채 만들기 센불로 볶아볶아~

먼저 잡채용 돼지고기의 밑간을 해줄께요 다진마늘, 설탕 1/2큰술, 맛술 1큰술, 간장 2큰술, 후춧가루를 약간 넣어주고 조물조물 밑간을 해 약 15~20분가량 재워줍니다

고기가 재워지는 동안 필요한 야채를 손질해줍니다 고기처럼 길쭉하게 썰어줄꺼예요 양파, 파프리카, 고추, 느타리버섯을 사용했구요 야채는 취향에 맞게 준비해주시면 됩니다

재료가 모두 준비되었으면 이제 양념장도 만들어 둬야겠죠 간장, 굴소스 2큰술, 설탕 1/2큰술, 올리고당 1큰술,맛술 2큰술을 넣어 골고루 잘 저어줍니다

이제 프라이팬에 고추기름 1큰술과 다진마늘 1/2큰술을 넣고 슬슬 볶아주다가 밑간해둔 돼지고기를 넣어 잘 익도록 센불로 충분히 볶아주세요

고기가 잘 익어가면 썰어둔 야채를 몽땅 털어넣고 잘 어우러지도록 한번 더 볶아주고요

양념장을 넣어 재료에 양념이 잘 베이도록 충분히 볶아주시면 고추잡채 만들기 완성입니다 :)