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초급

뿌리채소볶음: 돼지고기도 넣어 더 든든해진 무수분 뿌리채소요리

레시피 ID: 6969466 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

돼지고기 다짐육을 넣어 만든 뿌리채소볶음

뿌리채소는 손질해 썬다. 우엉은 당근, 연근보다 작게 썰어주세요.

냄비에 물을 끓여 찜기를 얹고 뿌리채소를 찐다.

그 사이 양파도 썰어준다.

팬에 양파, 다진마늘, 다짐육을 넣고 소주와 간장 넣어 볶는다.

고기가 다 볶아지면 뿌리채소찜을 넣고 맛간장, 맛술 넣고 볶는다.

요리생강과 조청도 넣어 뒤적인다.

잠시 뚜껑 덮어 조린다. 약불

후추도 넉넉히 뿌린다. 간을 보아 싱거우면 소금으로 간 맞춰주세요.

재료에 맛이 들고 익으면 불을 끄고 들/참기름 두른다.

접시에 담고 통깨를 뿌린다.